Zutaten für 4 Personen:
250 g Linsen
500 g Rinderhackfleisch
250 ml Tomatenpüree
2 Zwiebeln
2 EL Paprika gemahlen
1 Chillischote
½ Gl Gemüsebrühe mediterran
Öl, Salz, Pfeffer, Cumin, Knoblauch
Zubereitung:
Die Linsen mit der doppelten Menge Wasser ca. 30 Minuten köcheln lassen.
Das Hackfleisch mit Öl in einem Topf scharf anbraten. Die Zwiebeln in feine Würfel schneiden und zugeben. Tomatenpüree und die gleiche Menge Wasser zugeben und kräftig durchkochen. Gemüse-brühe und die klein geschnittene Chillischote zugeben. Mit den gekochten Linsen nochmals 10 Minuten kochen und mit Salz, Pfeffer,Cumin und Knoblauch abschmecken. Mit Brot oder Reis servieren.
