Zutaten:
| 1 | weißer Rettich | |
| 100 | g | Bambussprossen, eingelegt, geschnitten |
| 4 | Essl. | Sonnenblumenöl |
| Salz, Pfeffer | ||
| 4 | Essl. | Holunderblütenessig |
| 2 | Tl. | Aprikosengedicht mit Sanddornmark |
Zubereitung:
Rettich schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Bambus zugeben und mit Essig, Aprikosengedicht und Öl anmachen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
