Zutaten:
| 4 | Eigelb | |
| 150 | g | Zucker |
| 200 | g | Quark |
| 2 | EL | Zitronensaft |
| Pinienkerne geröstet | ||
| 1 | Glas | Naturorangen mit Vanille und Grand Marnier |
Eigelb, Zucker und 4 Eßlöffel vom Orangensud im Wasserbad aufschlagen. Zitronensaft und Quark unterziehen. Die Naturorangen mit Vanille und Grand Marnier auf einemTeller auslegen. Die Quarkmasse auf die Orangenstücke verteilen und im Backofen auf Grillstufe überbacken. Mit gerösteten Pinienkernen servieren.
